Dip mit Bottarga Pulver und Joghurt

Zutaten für 4 Personen

1 ½ EL Grey Mullet Bottarga Powder

1 ½ Tasse griechischer Jogurt

3 EL Frischkäse

1/3 Wasserglas Orangensaft

1 EL gehackter Fenchel

Zubereitung

Avgotaracho mit Orangensaft verrühren, restliche Zutaten hinzufügen. Dip in einer Schüssel servieren, begleitet von rohem, gekochtem oder gegrilltem Gemüse.



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